Jaren geleden was mijn gezondheid er heel anders aan toe. Ik was erg vermoeid, veel misselijk en ziek, ik had elke dag (erge) hoofdpijn, allerlei allergieën, bijholteontstekingen, astma, een slechte huid, wat extra kilo’s, ga zo maar door. Totdat ik merkte dat ik, met behulp van gezonde voeding, mijn toestand drastisch kon verbeteren. Ik begon suikervrij (vrij van geraffineerde suikers) te eten, gevolgd door zuivelvrij en biologisch. Steeds meer kwalen verdwenen en opeens kreeg ik veel meer energie en een veel prettiger humeur! Hierdoor besefte ik me hoe belangrijk het is om je lichaam te voeden met goede voedingsstoffen, zodat je lichaam de juiste bouwmaterialen krijgt om al je cellen te voeden, je lichaam sterk te maken en met de juiste voeding kunnen zelfs een heleboel kwalen weer hersteld worden. Zo begon ik later ook nog sojavrij en tarwevrij te eten, gevolgd door 95% glutenvrij. Simpelweg omdat mijn lichaam het beste functioneert op deze manier.
Mensen moeten dit weten!
Toen ik ontdekte wat een grote invloed voeding heeft op je lichamelijke en geestelijke gezondheid, en vooral hoe je met een paar simpele aanpassingen je je echt 100 x beter kan voelen, was ik bijna verbaasd. Waarom wist ik dat niet eerder? Waarom weten anderen dat niet? Mensen moeten dit weten! Op dat moment ben ik mijn blog www.voedzo.nl begonnen. Op Voedzo schrijf ik over de gezonde voeding, over de effecten van voeding op je gezondheid, maar mijn grootste hobby is de praktische kant: praktische tips, en vooral gezonde recepten. Waar de oude recepten op Voedzo voornamelijk nog alleen suikervrij en zuivelvrij zijn, zijn de nieuwe nu vaak ook tarwevrij en glutenvrij, soms zelfs vegan. Geen uitdaging is te klein, maar mijn favoriet is toch wel mijn brownie met fudge topping. (http://voedzo.nl/recepten/recept-voor-chocoladebrownie-met-fudge-topping/) Op een verjaardag krijg je geen enkel vies gezicht met dit recept, zelfs als je visite gewend is aan bergen suiker, melk en gluten.Voor gezonde mama’s
Tijdens mijn zwangerschap besefte ik me dat voeding dan nog eens extra belangrijk wordt, want je eet niet alleen voor jezelf, je wilt ook je baby voorzien van de juiste voedingsstoffen. Vervolgens heb je een klein ukkie in je armen en wil je alleen het allerbeste voor je kleintje. Niet alleen bekeek ik mijn huidige voedingskeuzes en moest ik een keuze maken welke voeding ik mijn dochter zou willen geven, nu mijn dochter ouder wordt merk ik dat voeding & verzorging & kinderen weer een vak apart is. De wondere wereld van luiers, babypotjes en soepstengels is niet altijd mooi en fleurig. Soms is de wereld bewerkt, chemisch en ongezond. Daarom besloot ik www.degezondemama.nl te starten. Ik had zoveel inspiratie voor het schrijven van mijn ervaringen op gebied van zwanger zijn, baby’s, voeding en gezondheid, dat ik het eigenlijk niet kon laten.Gezond eten is nu eenmaal leuk en lekker
Ik vind het geweldig dat gezond eten steeds meer aandacht krijgt. Steeds meer mensen stoppen niet zomaar meer iets in hun mond, maar gaan eerst zelf op onderzoek uit en lezen etiketten. Ik geniet er echt van dat mensen inspiratie van Voedzo en degezondemama kunnen halen, zodat het op die manier ook praktisch haalbaar wordt. En het is erg leuk dat steeds meer mensen met bepaalde voedselallergieën de sites weten te vinden, superleuk! Want de tijd dat kindjes met een allergie (bijvoorbeeld coeliakie) van dat kruimelige (vieze) brood mee moeten nemen, is echt voorbij. Ok, ik geef toe, ik vind dat brood niet lekker, misschien anderen wel. Maar ik zie liever dat de kindjes heerlijke pannenkoekjes http://voedzo.nl/recepten/boekweit-pannenkoek-veganistisch/ , pompoenbrood http://voedzo.nl/recepten/pompoenbrood-suikervrij-zuivelvrij-glutenvrij/ en ontbijtkoek http://voedzo.nl/recepten/ontbijtkoek-suikervrij-zuivelvrij-glutenvrij/ meenemen, gewoon eten dat er zo lekker uitziet, dat andere kindjes ook wel een allergie zouden willen hebben ;) Niet echt natuurlijk, maar bij wijze van spreken.Omdat de wereld een stukje leuker is, wanneer je je goed en gezond voelt!
